备好食材。猪肉我用的后腿肉,切片,肥瘦分开,西葫芦切片,螺丝椒切小块,葱姜蒜小米辣切丁。
热锅凉油,油不用太多,先把肥肉放入,把油熬出来,然后加入瘦肉片,炒至发白,加入葱姜蒜小米辣翻炒出香味儿,然后加入西葫芦和青椒,再加入生抽耗油,盐看着加,注意别太咸了。
西葫芦炒至变软出水变透明,出锅装盘,香香辣辣很好吃,配米饭,哦吼哎绝了😬
上传你做的猪肉炒西葫芦