小小H
乳酪布丁
8.1
综合评分
419
人做过这道菜
用料
乳酪布丁的做法
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吉利丁泡在冷水里5分钟
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牛奶，鲜奶油，砂糖，香草豆荚（对半纵切）放进锅里，中火煮到快沸腾，熄火
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加入沥干水分的吉利丁，用木刮刀利用余温搅拌到吉利丁完全融化，然后静置冷却
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奶油奶酪提前取出放置室温，用橡皮刮刀搅拌顺滑，加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀
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然后将牛奶吉利丁液慢慢往奶酪里倒，分3次倒完，每次加入时都搅拌均匀，再加下一次
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将布丁液过筛，筛入容器
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放冰箱，冷藏至少2小时，让其凝固
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吃的时候淋上枫糖浆
小贴士
方子可以做50ml 容器5个~步骤并非原文，我转述地更加口语化了...
没有枫糖浆的话，蜂蜜、焦糖神马的也不错~~
没有枫糖浆的话，蜂蜜、焦糖神马的也不错~~
