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清蒸葱油珍宝蟹

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Daraaada的厨房  Daraaada

用料  

珍宝蟹 1只
粉丝 1把
蒜 4瓣
生抽 2勺
葱丝 适量
小米辣 3个
花椒 数粒
蚝油 1勺

清蒸葱油珍宝蟹的做法  

  1. 活的珍宝蟹一只

    清蒸葱油珍宝蟹的做法 步骤1

  2. 从屁股这掰开

    清蒸葱油珍宝蟹的做法 步骤2

  3. 去掉腮帮子和内脏，用刷子刷洗干净

    清蒸葱油珍宝蟹的做法 步骤3

  4. 清理干净如图

    清蒸葱油珍宝蟹的做法 步骤4

  5. 从中间对半开，然后把腿切开

    清蒸葱油珍宝蟹的做法 步骤5

  6. 粉丝提前泡十分钟，泡好的粉丝放在盘底，铺上蟹腿

    清蒸葱油珍宝蟹的做法 步骤6

  7. 上锅盖盖大火蒸8-10分钟

    清蒸葱油珍宝蟹的做法 步骤7

  8. 准备料汁：小米辣切段，蒜切丁，葱切丝，泼上热油，也可淋入热油后再稍微回锅半分钟，让小料充分爆香，然后加入一勺蚝油，两勺生抽拌匀

    清蒸葱油珍宝蟹的做法 步骤8

  9. 蒸好的蟹如图

    清蒸葱油珍宝蟹的做法 步骤9

  10. 揭开蟹壳，淋入料汁

    清蒸葱油珍宝蟹的做法 步骤10

  11. 就可以吃啦

    清蒸葱油珍宝蟹的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-05-02 19:45:02
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