将材料1、2、3、4搅拌均匀,加温至40度左右。继续加入材料5、6,用乳胶铲搅拌至无生粉。然后戴上PVC手套,将所有材料揉至光滑细腻(如图1)。
静置10分钟,然后揉成大小均为的光滑的面团,每个30克左右。这是加了巧克力粉的面团,每盘大约16个,多了烤后会粘在一起,影响颜值。
原味的面团。揉面团之前,预热烤箱,上下火190度10分钟。
烤盘入烤箱,中层,上下火190分钟25分钟左右。(每个烤箱脾气不同,需密切关注勿烤焦了)如果上色不够,可适当增加时间。
鼓鼓的,看着就想吃。
出炉了。
这是今天烤的麻薯包,温度180度,实心包。实心麻薯包、空心麻薯包都好吃!
满满的一盒,明天的早餐!
上传你做的“傻瓜”麻薯包