完胜KFC的葡式蛋挞（全蛋版）

Name: 完胜KFC的葡式蛋挞（全蛋版）
Ingredients: 70克牛奶; 15克（偏甜）细砂糖; 60克淡奶油; 7克炼乳; 1个鸡蛋; 6-8个蛋挞皮

5 人做过这道菜

做蛋挞皮太麻烦费时，买的蛋挞皮半成品做出来也很酥，还方便
很多食谱是蛋黄版的，蛋清又没办法随时消耗掉，全蛋版就省了这个烦恼
此方子可以做6-8个蛋挞，可以根据自己蛋挞个数做对应增减

烤箱中下层200度25分钟，烤到蛋液出现焦斑，蛋挞皮边缘焦黄色就可以了

用料

牛奶加糖先搅拌至糖融化，或者可以稍微加热一下，但是一定要放凉再操作下一步
等糖全部融化后加淡奶油、炼乳、鸡蛋等全部混合均匀，可以过筛一遍蛋挞液会更细腻，偷懒也可以不过筛
将蛋挞液倒进稍微解冻的蛋挞皮中，8分满
倒7.8分满可以做8个，倒8.9分满可以做6个
烤箱200度预热5分钟
烤箱中下层，200度25分钟
烤至蛋液出现焦斑，边缘焦黄色就可以了
超级滑嫩，绝对完胜外面卖的蛋挞