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虎皮凤爪

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HAOHAOCHIFAN的厨房  HAOHAOCHIFAN

用料  

鸡爪 够你吃的
老抽 1勺
干辣椒 6个（根据吃辣程度）
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 适量
糖 适量
桂皮 少放，味道不是很喜欢
料酒 适量
姜 5片吧
香叶 2片
酱油 适量
八角 3个

虎皮凤爪的做法  

  1. 鸡爪洗干净，锅里放入姜片，料酒，冷水下锅焯水
    用厨房纸吸干净水分，将鸡爪均匀抹上一点点酱油和油

    虎皮凤爪的做法 步骤1

  2. 放入空气炸锅，30分钟左右，160°C，期间记得翻面

    虎皮凤爪的做法 步骤2

  3. 将炸好的鸡爪放入冰水中

    虎皮凤爪的做法 步骤3

  4. 放入冰箱冷藏一下午，就有虎皮

    虎皮凤爪的做法 步骤4

  5. 锅里倒点油，放入鸡爪八角香叶，干辣椒，桂皮，生抽老抽姜小火，炒香，放入水

    虎皮凤爪的做法 步骤5

  6. 煮半个小时左右鸡爪就软烂

    虎皮凤爪的做法 步骤6

  7. 吃不完的放冰箱慢慢吃，哈哈

    虎皮凤爪的做法 步骤7

上传你做的虎皮凤爪

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-02 22:03:38
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