葱竖着切一刀后切成半厘米左右小段,鸡蛋打散加入一半葱花,盐1克左右,搅拌均匀。番茄切块备用,金针菇洗净去跟备用魔芋丝冲洗一下备用
热锅放油15克,油温后(不要太高温,不要冒烟)倒入鸡蛋液煎蛋,中火大约3分钟底部成型后,打散抄凝固后盛出
锅里再放油5克,放入葱花姜片,炒香后,放番茄大火炒3分钟,番茄块融化一小半的时候,放盐2克,厨邦极味鲜2勺,炒1分钟
放入金针菇和魔芋丝抄3分钟,金针菇变软后,加炒好的鸡蛋,放鸡精,翻炒1分钟出锅,汤鲜美,菜味道刚刚好~魔芋丝代替粉丝,低脂味美~
上传你做的番茄鸡蛋金针菇魔芋丝