黑米 | 100克 |
红枣 | 10颗 |
葡萄干 | 1把 |
糯米粉 | 适量 |
花生 | 100克 |
黑豆 | 100克 |
红豆 | 100克 |
燕麦米 | 100克 |
薏米仁 | 100克 |
1、除了葡萄干和红枣,其余都泡24小时。2、泡好的豆放高压锅煮烂。(15左右,水稍高于豆)
3、把豆从高压锅倒出凉至温温的,这期间用来处理红枣葡萄干,把它们切碎拌入豆中,这时如果感觉太干就稍微放一点点水。
把糯米粉和豆拌匀
戴上手套、掌心抹一点点油,抓一把拌好的材料,用力压一压、搓圆,每个60克左右
准备一口倒有糯米粉的碗,把搓好的豆包一个个放进去滚一圈
滚好后的样子
我垫上烘焙用的油纸,(放这个纸省下很多清洗时间)码好,水开后上锅蒸10分钟。
关火后5分钟取出放入盘中。大约有32-34个