白贝裙带菜汤
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敗╃囡 ※
适合一家大细既快手汤。
裙带菜是褐藻植物裙带菜科的海草，不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种具有生理功能的活性成分，具有利尿消肿、消痰软坚、促进排便等功效。
裙带菜是褐藻植物裙带菜科的海草，不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种具有生理功能的活性成分，具有利尿消肿、消痰软坚、促进排便等功效。
用料
白贝裙带菜汤的做法
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白贝用盐和水，吐沙，一般一小时左右。然后把水倒掉。
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打一只鸡蛋，手动打散。备用。
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市场买一块最嫩的豆腐，洗净，切小块。
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提前浸泡裙带菜，然后随意切成块状。
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下少许油，爆一下姜丝。
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然后连同裙带菜一齐翻炒。
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然后连同白贝一齐翻炒一下。
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放入适量的水。
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连同切好的豆腐一齐倒入。大火滚15分左右。
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加入适量的胡椒粉。祛腥，提鲜。
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最后把打散的鸡蛋倒入。
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关火，利用余温把蛋鸡煮熟。最后加入小量的盐即可。
小贴士
因为白贝经过盐水浸泡吐沙，所以最后的汤，可以先试一下味道再决定最后需不需要加入盐。
