除了面粉,油,盐,所有材料搅拌均匀,加入面粉,翻拌均匀,加入盐翻拌均匀,加入油完全融合均匀
★盖上保鲜膜,冰箱冷藏半小时
★冷藏后,轻轻由外向中心收1-2分钟,感觉拉不动,即可
★收口朝下,盖上保鲜膜静置20分钟,已经有膜了
★20分钟后,同样方法轻轻由外向中心收,2-3次,收口朝下,盖上保鲜膜室温发酵2倍大(我用的空气炸锅最低温度80°加热2分钟,降到30度发酵1小时左右)
★取出发酵好的面团按压排气,分成平均3份
★每份按压排气,向里收成光滑面团,盖上保鲜膜,静置15分钟
★每份按压排气,擀成牛舌状,有大气泡要排出,卷起来,盖上保鲜膜,静置15分钟
★每份按压排气,擀成长牛舌状,卷起来,放入模具,盖上保鲜膜,发酵
发酵9分满,盖上盖子,空气炸锅160度45分钟
(我等的着急了只发到了8分满)