香芋炖排骨
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人做过这道菜
小茶不茶
今天突然受到广式菜肴里“芋头蒸排骨”的启发，尝试了一次香芋炖排骨，简直太好吃了，yyds
用料
香芋炖排骨的做法
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准备好食材，提前腌好排骨，加姜片3～4片 生抽1勺 耗油半勺 盐味精适量 玉米淀粉2勺 蒜蓉多量下入抓匀 滴上植物油
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腌好的排骨热锅无油煎一会，下姜片，煎至变色即可（煎的时候加少量料酒去腥增香），在加入清水，没过排骨即可，先煮七八分钟，加入芋块
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调味（加盐：味精：糖=2：2：1 生抽1勺 料酒1勺）
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继续焖至少20分钟（焖至汤浓稠即可）
