液种芒果芝士爆浆软欧

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用料  

液种:
高筋粉 100g
椰浆 110克
耐高糖干酵母 1克
主面团:
高筋粉 100克
黑麦粉 50克
芒果泥 75克
椰浆 15克
奶粉 16克
3克
黄油 17克
芒果馅:
芒果 1个
芝士碎 100克

液种芒果芝士爆浆软欧的做法  

  1. 液种提前一天做好,室温醒发半小时后放冰箱冷藏,12小时

    和主面团材料一起放厨师机搅拌,后盐后油法揉出膜

    具体看图片。

    液种芒果芝士爆浆软欧的做法 步骤1
  2. 这个内馅图我忘拍照了,网上找的图😥爱吃甜的可以加点糖

    液种芒果芝士爆浆软欧的做法 步骤2
  3. 没有纸托的直接烤盘垫油纸就行

    液种芒果芝士爆浆软欧的做法 步骤3
  4. 剪好十字口以后记得用手往外拉一拉

    液种芒果芝士爆浆软欧的做法 步骤4
  5. 我是最后十分钟盖的锡纸,喜欢颜色深的可以晚一些

    液种芒果芝士爆浆软欧的做法 步骤5
  6. 补一张网上找的蝴蝶结整形步骤

    液种芒果芝士爆浆软欧的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-05-03 14:45:35
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