红烧马鲛鱼

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用料  

鲅鱼 1条
生抽 1.5勺
料酒 2勺
鸡精 0.2勺
耗油 1勺
葱姜蒜
辣椒
花椒

红烧马鲛鱼的做法  

  1. 马鲛鱼洗净、用厨房纸擦干。
    葱姜蒜、干辣椒、花椒备用。

    红烧马鲛鱼的做法 步骤1
  2. 中火,热锅热油,煎马鲛鱼

    红烧马鲛鱼的做法 步骤2
  3. 加入生抽1.5勺、料酒2勺、鸡精0.2勺、耗油1勺、清水。
    所有葱姜蒜等配料也全部下锅。

    红烧马鲛鱼的做法 步骤3
  4. 小火5分钟,大火收汁。

    红烧马鲛鱼的做法 步骤4

小贴士

我的锅太小了,没法翻面,改大一点的平底锅会好一些。另外马鲛鱼的肉质不适合红烧,腥味比较重,小孩不喜欢,可能干煎会好吃些。
 
该菜谱发布于 2022-05-03 17:42:40
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红烧马鲛鱼的答疑

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