山药炖鸡汤

0 人做过这道菜

用料  

土鸡 1只
山药 1根
姜片 2片
红枣 4颗
当归 1根
料酒 3勺
2勺
鸡精 2勺
味精 2勺
枸杞 30粒

山药炖鸡汤的做法  

  1. 土鸡切大块,洗净

    山药炖鸡汤的做法 步骤1
  2. 热水烧开,加入鸡块焯5分钟

    山药炖鸡汤的做法 步骤2
  3. 鸡块洗净放入砂锅,加入姜片、红枣、当归、料酒和三升冷水,大火烧开转小火炖2小时

    山药炖鸡汤的做法 步骤3
  4. 去掉鸡汤表面鸡油,加入山药再炖半小时。加入盐、鸡精、味精调味,最后加点枸杞即可出锅

    山药炖鸡汤的做法 步骤4

小贴士

1.山药换成香菇、板栗、松茸或虫草花之类的;
2.喜欢药补的还可以加点党参、黄芷之类的。
 
该菜谱发布于 2022-05-03 18:54:19
23 收藏


山药炖鸡汤的答疑

关于山药炖鸡汤的做法还有疑问? 登录提一个问题