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酸汤肥牛小美版

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桃子ss丶的厨房  桃子ss丶

用料  

肥牛 200克
金针菇 150克
蒜 少许
小米椒 少许
姜 少许
灯笼椒 3大匙
料酒 少许
香醋 少许

酸汤肥牛小美版的做法  

  1. 主锅内加水1000克，10分钟／100度／小勺煮开倒入金针菇继续煮2分钟，捞入网锅沥干
    将金针菇放在碗底备用

  2. 将肥牛放入主锅内烫煮1分钟捞出备用

  3. 清空主锅，10克色拉油＋姜蒜＋小米椒＋灯笼椒
    3分钟/120度／小勺爆香

  4. 加入800克水，加入料酒 香醋 盐煮开

  5. 加入肥牛煮1分钟

  6. 加入青红椒装饰

  7. 盛盘趁热享用

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该菜谱发布于 2022-05-03 19:05:56
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