发绿豆芽

Name: 发绿豆芽
Ingredients: 30克绿豆; 适量水

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悠然抹茶

封控，有一包绿豆，自给自足吧

用料

绿豆	30克
水	适量

发绿豆芽的做法

30克绿豆用水浸泡一夜（微微开花的状态）
找一口带蒸屉的锅，在蒸屉里铺上湿纱布
将浸好水的绿豆均匀地铺在湿纱布上，上面盖好纱布，再盖上不透光锅盖（如果是透明锅盖那就在上面盖一块布遮光），我这是不锈钢锅盖，不用遮布了
每天早晚往蒸屉里浇水（不要打开纱布），沥到下层锅里的水倒掉
三天后，绿豆芽就发好了
青椒炒绿豆芽，或直接焯水凉拌都不错

小贴士

如果没有带蒸屉的锅，直接找个沥水篮下面垫个盆也行，或随便找个盆也行，就是浇完水后要把盆里多余的水倒掉。
注意遮光。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-05-03 19:34:50

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