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自制章鱼小丸子

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生活和味道的厨房  生活和味道
疫情在家研究吃喝，冰箱剩下的鱿鱼须，加上社区发的卷心菜和鸡蛋，做一份美味的章鱼烧，绝对是最奢侈的美食！

用料  

章鱼 半只
水 160克
鸡蛋 1个
包菜 小半个
盐 10克
沙拉酱 适量
低筋面粉 10克
章鱼烧分 120克
生抽 2勺
耗油 1勺
料酒 半勺
糖 1勺
日本酱油 1勺

自制章鱼小丸子的做法  

  1. 120克章鱼烧粉，10克面粉，160克冷水，一颗鸡蛋

    自制章鱼小丸子的做法 步骤1

  2. 混合搅拌均匀，糊状

    自制章鱼小丸子的做法 步骤2

  3. 鱿鱼焯水加姜和料酒，然后切成小粒

    自制章鱼小丸子的做法 步骤3

  4. 包菜切小，觉得一小半就够了，两个人的量

    自制章鱼小丸子的做法 步骤4

  5. 热锅加油

    自制章鱼小丸子的做法 步骤5

  6. 先加八分的面糊，待加热一会后加入鱿鱼、卷心菜

    自制章鱼小丸子的做法 步骤6

  7. 铺满，加热一会大概成型后划成单个

    自制章鱼小丸子的做法 步骤7

  8. 翻转，不停的翻转…

    自制章鱼小丸子的做法 步骤8

  9. 调照烧汁，两勺生抽，一勺日本酱油，一勺蚝油，半勺盐，一勺糖，有蜂蜜可以加蜂蜜，微波炉里面叮半分钟

    自制章鱼小丸子的做法 步骤9

  10. 加上海苔碎，沙拉酱，开吃

    自制章鱼小丸子的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-05-03 19:41:33
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