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气泡虾

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神经哥乖乖的厨房  神经哥乖乖
好吃😋

用料  

面粉20 克
玉米淀粉70 克
泡打粉2 克
油70 克
清水40 克
蛋清2 个
虾15 只

气泡虾的做法  

  1. 虾去头 去虾线 留尾巴  后洗净放入容器 ，加入料酒生姜 胡椒粉少许盐 腌制10分钟入味   然后虾用厨房纸巾吸干水分 。

    气泡虾的做法 步骤1

  2. 把所有除虾以外配料倒入容器搅拌成丝滑状态 ，锅里烧油 6-7层热 手提虾尾裹上面糊，清清放入油锅 提着虾尾晃动，气泡后松手 炸制金黄 起锅装盘 ，可配辣椒粉或者番茄酱食用

    气泡虾的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的气泡虾

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-03 21:14:04
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气泡虾的答疑

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