波兰种全麦吐司

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12*12土司盒2个量

用料  

波兰种
鲍勃全麦粉 180克
180克
半干酵母 2克
主面团
鲍勃全麦粉 350克
浓缩黑麦粉 30克
蜂蜜 10克
10克
7克
蛋清 100克
80—100克
半干酵母 5克
橄榄油 15克

波兰种全麦吐司的做法  

  1. 提前一晚做波兰种
    揉面

    波兰种全麦吐司的做法 步骤1
  2. 一发
    分割松弛

    波兰种全麦吐司的做法 步骤2
  3. 擀卷
    松弛
    擀卷放入土司盒

    波兰种全麦吐司的做法 步骤3
  4. 二发至9分
    160度烤25分钟

    波兰种全麦吐司的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-05-03 22:30:37
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