简单50%全麦贝果

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有手就会!
也可以换成100%全麦,但是大概率发的没那么好

用料  

全麦粉 200克
高筋面粉 200克
260克
酵母 5克

简单50%全麦贝果的做法  

  1. 所有东西倒进盆里揉成面团,然后分成9个剂子

    简单50%全麦贝果的做法 步骤1
  2. 小剂子擀平

    简单50%全麦贝果的做法 步骤2
  3. 从一端卷起来

    简单50%全麦贝果的做法 步骤3
  4. 收口处要捏紧噢

    简单50%全麦贝果的做法 步骤4
  5. 一头擀平

    简单50%全麦贝果的做法 步骤5
  6. 重叠包起来,随便包住就行了

    简单50%全麦贝果的做法 步骤6
  7. 此处忘记拍照,所有的弄好后,烤箱发酵30分钟

    简单50%全麦贝果的做法 步骤7
  8. 锅里水烧开,放白糖融化(随意放 真没要求,减脂期也可以不放)
    正反各煮30秒到1分钟(时间没有那么苛刻)

    简单50%全麦贝果的做法 步骤8
  9. 烤箱200度 20分钟 看上色情况去,最后几分钟观察上色情况

    简单50%全麦贝果的做法 步骤9
  10. 完事!出炉!

    简单50%全麦贝果的做法 步骤10
  11. 外脆里韧

    简单50%全麦贝果的做法 步骤11
  12. 非常成功!

    简单50%全麦贝果的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2022-05-03 23:40:23
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