用公式做西红柿浓汤面

配菜洗净

【放油后】忘记拍照了。
这里热锅凉油，多放一点油，煎个鸡蛋。豪华版可以保留虾头煎个虾，虾油很香的。
八分熟就行，一会还要丢进锅里再焖。
预处理的食材乘出，不用洗锅，直接炒番茄。

想放一点葱蒜末可以在这个时候丢进来提香。

【放番茄】
番茄在这里提供了整锅的底味，最好是熟得很透，充满汁水的番茄。
我很懒，整个番茄直接就着锅上手撕成一块一块的丢进锅里，不用计较大小。不浪费汁水也不用洗菜板。
中火炒到大部分固体都消失，变成浓浓的番茄汁。

戳戳番茄，已经炒出汁来后放一勺底的生抽，给一个咸味，放盐也行。

【放番茄后】这个时候所有的调味都已经完成了，可以开始随意发挥啦。
可以放木耳丝、香菇丁、娃娃菜等不太好熟且需要时间才入味的食材。奥义就是尽量小块。

少加一些水，下面条，加水至刚好没过所有食材，搅和搅和防止粘在一起。
【下面条后】
加入预处理的食材。我在这里加了煎蛋和煎肠。在这个时候加食材可以非常好的入味。
盖盖子小火焖一会。期间可以打开锅盖搅动一下，防止糊锅。

待咕嘟咕嘟水开后放菠菜苗，这玩意烫一下就熟了，所以在这个时候放就可以。
继续盖上锅盖焖。
打开盖子，大火收汁至想要的程度。
记得翻动一下锅底，不要糊锅。

可以吃了。
这个做法所有的食材都有浓郁的番茄味，尤其是煎蛋，我煎蛋的时候没有放任何调味料，全靠番茄汤底的味道。