闽南菜包
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人做过这道菜
杨氏小厨
小时候妈妈带着龙眼树下摘叶子做菜包，很怀念的味道～闽南菜包！
用料
| 糯米粉 | 1000克 |
| 粘米粉 | 1000克 |
| 糖 | 500克 |
| 干萝卜丝 | 1000克 |
| 蒜，葱 | 1小把 |
| 盐，味精，蚝油 | 根据自己口味加 |
| 三层肉 | 1500克 |
| 虾皮 | 一小碗把 |
| 香菇 | 20朵 |
| 花生 | 1斤克 |
| 龙眼叶 | |
| 开水 | 没有量 |
闽南菜包的做法
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萝卜丝洗净，烧开水煮透
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鲜笋
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配料见上图，花生不放油下锅炒，忘记拍照了
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五花肉炒香
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加葱头，蒜头，香菇，虾皮一起炒，加盐，味精，蚝油
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倒入萝卜丝
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把糯米粉和粘米粉和白糖一起拌均，烧开水，先倒一点在粉里，然后搓几个团子放到开水里，煮粿子
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把煮好的粿子放到粉里，这个时候搓粉是烫水的，要小心点，搓完后再适当加水煮粿子的水，面粉不要和太软，不然不好包
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笋馅
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皮薄笋包
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薄皮菜包
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龙眼叶洗净，下水煮后，捞起来擦油，嫌麻烦也可以不用，直接洗净控下水直接包
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半成品
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半成品
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鲜龙眼叶包
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笋包
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叶子，2片2片交叉
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上锅蒸，蒸20分钟
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味道好极了
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鲜龙眼叶
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成品
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煎的也好吃
