怀旧零食——江米条
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人做过这道菜
佛系少女的烘焙生活
超级好吃的江米条，怀旧老零食，天天吃饼干之类的，最近好想感受老零食，简单易上手。
用料
怀旧零食——江米条的做法
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称240克糯米粉加上泡打粉备用，余下的糯米粉放在盆里面，把白糖和水煮至冒泡，倒进余下的500克的糯米粉里面
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用筷子搅拌搅拌的过程加上60克玉米油
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搅拌至常温，倒入刚才混合了泡打粉的糯米粉，揉成面团
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分成长条
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可以搓圆，也可以用擀面杖擀至2毫米的厚度，听刀切也可以，怎么方便怎么来，撒一点点干粉。
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凉油下锅炸
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这是开始蓬松漂起来
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炸至金黄控油捞出，
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来挂一个糖霜，水加上白糖开中火熬制出大的泡泡，中间要不停的搅拌，然后转小火熬制小泡泡
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倒入炸好的江米条，小火炒一下翻拌均匀，关火，冷却后就挂上白霜啦
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看看这个颜色
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好吃，脆砰砰的江米条就做好了，一学就会，家里都能有的食材，就可以做好了，赶快来试试吧
小贴士
我做过两个版本，这个版本是最好吃，也不会说特别硬的，所以很简单，炸的时候还是用玉米油就好了
