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嫩滑鲜香虾仁滑蛋

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猫小七677的厨房  猫小七677

用料  

鸡蛋 4个
虾仁 10只
淀粉 1勺+2勺
糖 半勺+半勺
白胡椒粉 1勺
盐 1勺+1勺
香油 1勺
水 15ml

嫩滑鲜香虾仁滑蛋的做法  

  1. 盐1勺、糖半勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、香油1勺
    腌制10分钟

    嫩滑鲜香虾仁滑蛋的做法 步骤1

  2. 油稍微多一点儿
    油热下虾仁

    嫩滑鲜香虾仁滑蛋的做法 步骤2

  3. 双面煎出焦皮晾凉备用

    嫩滑鲜香虾仁滑蛋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋打散加 盐1勺、糖半勺、水淀粉（淀粉2勺+15毫升水）
    虾仁放入蛋液中

    嫩滑鲜香虾仁滑蛋的做法 步骤4

  5. 油热全部倒入
    中小火

    嫩滑鲜香虾仁滑蛋的做法 步骤5

  6. 有凝固状态后 四周向内推 使生蛋液流出继续摊
    至八成熟
    关火盖上锅盖儿焖熟

    嫩滑鲜香虾仁滑蛋的做法 步骤6

  7. 出锅撒黑胡椒粒碎

    开吃！~

    嫩滑鲜香虾仁滑蛋的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-05-04 10:37:52
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