低脂冬瓜丸子炖粉条
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人做过这道菜
王令zoe
冬瓜丸子炖粉条是一道味道鲜美，营养丰富的一道炖菜，其制作方法简单快捷，里面有肉有菜有汤，搭配一块馒头或窝头或烧饼，饱腹感十足。
家里汆丸子一般都是用瘦肉，经过调味，口感不会柴，入口即化，儿子很喜欢吃。
家里汆丸子一般都是用瘦肉，经过调味，口感不会柴，入口即化，儿子很喜欢吃。
用料
低脂冬瓜丸子炖粉条的做法
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葱姜切末。
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泡葱姜水。
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冬瓜切片。
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瘦肉剁成肉泥。
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肉泥里面放入食盐胡椒粉生抽耗油，葱姜水分3次加入，一个方向搅拌，磕入一颗鸡蛋，撒入一勺淀粉，搅拌均匀，静置片刻。
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切点葱姜。
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锅内放入食用油，放入几颗花椒，撒点食盐（冬瓜容易提前入味），下入葱姜片炝锅。
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倒入冬瓜片翻炒（此步骤可以去除冬瓜生味）。
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倒入适量生抽耗油上色，倒入适量水。
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放入泡软的粉条。
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用勺子挖肉泥入锅（小一点，肉丸煮熟很大）。
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中小火煮熟。
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最后撒入香菜，蒜粒，香油增加香味。
一碗低脂营养丰富的炖菜就做好了。
