泡菜炒饭
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人做过这道菜
陳某乎喔
参考www.xiachufang.com/recipe/104714034/，自用留存，真的好好吃啊天呐
用料
| 一人份 | |
| 泡菜 | 1.5-2片 |
| 虾仁 | 3-5只 |
| 鸡小胸 | 1-2块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 大葱 | 2指节长 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 玉米粒 | 两把 |
| 韩式辣酱 | 半勺 |
| 番茄沙司 | 10g |
| 辣白菜汁 | 半勺 可略 |
| 生抽 | 半勺 可略 |
| 米饭 | 1碗 |
| 马苏里拉芝士 | 自己定 |
泡菜炒饭的做法
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左边：鸡小胸1虾仁3切小粒，辣白菜汁腌制
右边：2片辣白菜切碎
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适量大葱、蒜切末，小半个洋葱切末
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一点点底油先炒洋葱，因为玉米粒是速冻也没解冻，就提前放了，如果是熟的可以最后在芝士前再放
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下葱蒜末，补一点点油
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炒香，洋葱有一点点焦化或者透明后，先放入腌好的虾仁鸡肉稍微炒一下，如果是牛肉片/培根/五花肉要最开始提前煎好
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放入泡菜，开始调味
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半勺韩式辣酱，半勺辣白菜汁（不能再多了，甚至可略，加了一勺最后成品有一点点咸），10g番茄沙司
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炒匀后加入剩饭一碗
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充分拌匀后铺平，撒上马苏里拉芝士碎
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焖几分钟芝士融化后就可以稍微搅拌一下出锅趁热吃啦，趁热趁热趁热，无敌
