巧克力 | 500克 |
准备好星球蛋糕的巧克力外壳所需用品
巧克力隔水融化
彻底融化,避免沙粒状。晾凉到不烫手40℃以下的温度
做星球轨道,放入冰箱冷冻30分钟到1小时
用几个小碗调出不同颜色
刷到外壳上,放在一旁晾干即可。
制作另外一半,可以放冰箱冷藏五分钟也行,晾干也行
倒入巧克力溶液
再来一遍。之后放入冰箱冷冻30分钟到1小时,不能太久。
取出脱壳
将八寸戚风切成两半
其中抠出一个小点的圆垫底,刷上奶油
大的圆铺在上面
刷奶油面
装饰一下
扣上另外一半和轨道,再加热下巧克力,用融化的巧克力将两个球和轨道黏在一起