核桃红枣红糖馒头

第一步，剥核桃
有条件的尽量直接买剥好的，避免剥核桃过程会引起不适😂
比如说，我就把手夹了，疼到飞起

第二步，炒核桃
我觉得生核桃有苦涩的味道，炒一炒方便去皮，也会更香一些，但是要记得洗一下哈，把糊糊的黑皮洗掉，要不然会影响口感！

第三步，红枣去核剪碎（要比图片上更碎一些哈）因为我后边又剪了忘记拍照片了，啊哦！

第四步，和面，我用的是高筋面粉，和平常蒸馒头一样，发酵方法也一样！只是把和面的水换成了红糖水！
红糖用温水化开再加点凉水，刚好和面温度的水就可以哈，就是温温的，！
酵母粉和面，根据自己的面放酵母粉！

第五步，揉面
我是等面发好以后，排气然后把核桃红枣又放进去揉的！
根据自己的情况，也可以发面的时候和到一起

第六步，揉好以后，醒5-10分钟再上锅蒸！
我是收拾东西的时候醒了七八分钟，收拾完东西开始上锅的！
凉水上锅，还可以再有个醒发的过程！

蒸25-30分钟，关火，闷5分钟左右再出锅，避免热胀冷缩压力让馒头一下收回去，哈哈哈！

然后就开吃吧！