红糖马拉糕

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红糖马拉糕和红糖发糕是不一样的,马拉糕加了木薯粉口感非常的Q弹

用料  

面粉 200克
木薯粉 140克
热水 280克
红糖 80克
泡打粉 2克
玉米油 15克
酵母 3克

红糖马拉糕的做法  

  1. 用热水将红糖化开,凉至室温加入酵母搅拌均匀,再加入面粉和木薯粉搅拌,发酵至两倍大

    红糖马拉糕的做法 步骤1
  2. 不停搅拌排气,加入泡打粉和玉米油继续搅拌,盖上保鲜膜,醒发10分钟,大火上锅蒸25分钟,焖5分钟。

    红糖马拉糕的做法 步骤2

小贴士

面粉和木薯粉比例10:7
第一次发酵结束后再加泡打粉和玉米油
一定要盖保鲜膜

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-04 15:26:22
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红糖马拉糕的答疑

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