素炸萝卜丝丸子
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人做过这道菜
昕琪妈
头一次炸萝卜丝丸子的，怕炸不好可以少炸点，用一半的量。这基本上没什么难度，一回生，二回熟😉
用料
素炸萝卜丝丸子的做法
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萝卜、胡萝卜洗净插成丝，放两小勺盐翻拌腌制一会至出水，攥干萝卜丝，放入所有调料、鸡蛋和面粉（面粉放少了不容易成团还容易侵油，放多了口感不好），大概就是吃饭用的小碗的大半碗，具体也要看你萝卜丝攥干的程度。
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我都会边炸边搓成球
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我用的小电煮锅 ，容易控温，就是慢点，就这样一锅接一锅的炸😁
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炸到金黄捞出，开吃，香到停不下来😉
小贴士
1.萝卜丝要攥的干一些，防止后面出水太多
2.淹萝卜丝时已经放盐了，可以事先尝一下再看放多少盐（也可以不用盐淹出水，可以把萝卜丝打水超）
3.面粉不要放多了，多了真的会影响口感。
2.淹萝卜丝时已经放盐了，可以事先尝一下再看放多少盐（也可以不用盐淹出水，可以把萝卜丝打水超）
3.面粉不要放多了，多了真的会影响口感。
