新鲜乌饭叶250克，菜场有卖的12块一斤
乌饭叶洗净，去除杂质
揉搓乌饭叶，叶杆可去可不去，为了原汁原味，保留了叶杆
加入3000克清水，浸泡三至四小时，直至水变色
过滤出乌饭叶汁
糯米不要洗！不要洗！不要洗！重要的事情说三遍
倒入乌饭汁，浸泡8小时以上。建议前一天准备乌饭汁，晚上浸泡一夜，第二天蒸。
浸泡一夜后的糯米已经染色了
倒入电饭煲，分多次煮，乌饭汁水没过糯米即可
蒸好的乌饭。喜欢颜色发黑的，可以减少水量。
乌饭放在桑叶上，搭配红糖食用。
上传你做的乌饭
夏夜里的星星
