清汤鸡蛋面

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用料  

生抽 半勺
香油 几滴
挂面 适量
2g
小葱 半根
1勺
鸡蛋 1个

清汤鸡蛋面的做法  

  1. 盐,醋,味极鲜或者生抽,香油,香葱切末。放碗里,可以适量加一点十三香
    水开以后,一大勺开水把碗里的调料冲开
    鸡蛋打散,冲着水滚的地方倒下去,不要动,鸡蛋会马上飘起来
    把鸡蛋捞进碗里
    面条煮熟捞进碗里,适量加点面条汤,搅拌一下

    清汤鸡蛋面的做法 步骤1
  2. 小时候的我,不吃白水煮的面条,每次煮白水面条,妈妈就会给我来一碗这样的清汤面
    现在孩子有时候生病了,问她要吃什么,她也会要求吃一碗妈妈做的清汤面
    可能长大了以后,这就是她记忆里妈妈的味道吧

 
该菜谱发布于 2022-05-04 16:36:13
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清汤鸡蛋面的答疑

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