金针菇尾部切掉一段,,加一小勺小苏打泡两分钟再清洗干净。这样可以去除金针菇的涩味
锅中加水烧开,加一小勺盐,加入金针菇煮开两分钟捞出备用
调料啦!大蒜末+葱+两勺生抽+一勺蚝油+一个小米辣+1/4勺鸡精。霍霍匀。太厚可以加一调羹水
锅中加油,倒入调料翻炒到闻到香味。
倒入金针菇中
拌匀就好啦!
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