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绿豆糕（小美版）

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诺1981的厨房  诺1981
老一辈繁琐的制作过程，我们用小美快手出品，好吃去火又营养的糕点💯喜欢💕

用料  

去皮绿豆 250g
细砂糖 100g
黄油 40g
猪油（玉米油） 40g

绿豆糕（小美版）的做法  

  1. 绿豆提前泡水2小时以上
    放上蒸锅蒸熟，主锅700g水左右
    设置30分钟温度V速度1

    绿豆糕（小美版）的做法 步骤1

  2. 蒸熟绿豆、糖、黄油、猪油全部放进主锅
    先30秒速度3～6混合，再10秒速度10打磨
    （中途把挂锅壁食材刮一下到主锅里）

    绿豆糕（小美版）的做法 步骤2

  3. 打磨好绿豆泥的状态👌

    绿豆糕（小美版）的做法 步骤3

  4. 分每个50g重量用模具印出喜欢的样子💓

    绿豆糕（小美版）的做法 步骤4

小贴士

⚠️蒸熟的绿豆约470g左右，如果太重了就是水分太多，多晾干一小会，或用小美温度V炒干

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的绿豆糕（小美版）

 

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该菜谱发布于 2022-05-04 18:23:25
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