青椒肉丝面

准备葱姜蒜

将肉丝用盐、生抽、姜、胡椒粉、淀粉腌制后发冰箱冷藏半小时。

青椒切丝。

干丝沥水清洗两次，胡萝卜切丝。

青菜清洗备用。

圣女果清洗备用。

新鲜面条切断备用。

1、锅里放油加热，加入葱姜蒜小火炒香，大火加入肉丝，加生抽老抽变色，从锅边加入180毫升开水后加青椒丝炒2分钟，加鸡精熄火。
2、锅里烧开水放入面条，干丝，胡萝卜丝，不时用锅铲搅动，最后加入青菜，30秒后熄火。
3、碗里放生抽、虾米、小葱、香油，将热面条、干丝、胡萝卜丝、青菜从锅里捞出来放在碗里，再加入青椒肉丝、圣女果，可以开吃啦！