红糖馒头

0 人做过这道菜

用料  

红糖 200克
开水 550克
老抽 10克
酵母 10克
面粉 1000克
泡打粉 5克
猪油 1大勺

红糖馒头的做法  

  1. 红糖开水化开,冷却后加入酵母

  2. 倒入面粉中,加泡打粉和猪油,简单揉10分钟,扣上盆休息5分钟,再揉成个光洁的面团

    红糖馒头的做法 步骤2
  3. 面团一分为二,案板上撒比较多的面粉,防止摊开后粘住不好卷,面团上也要多撒点面粉,擀成一个大长方形,要擀得薄一点,层次丰富才好吃。
    抹油撒红糖,从长的一边开始卷,卷成大长条,切成六个。

    红糖馒头的做法 步骤3
  4. 顶上用刀开口子,再撒入红糖。
    放入蒸锅,醒发一小时

    红糖馒头的做法 步骤4
  5. 大火沸水蒸15分钟,焖5分钟即可

    红糖馒头的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-05-04 20:06:22
22 收藏


作者Kryptos的其他菜谱

红糖馒头的答疑

关于红糖馒头的做法还有疑问? 登录提一个问题