我的面包们
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人做过这道菜
笨笨有点笨呀
厨师机到了，做面包开始吧，自己记录，不喜勿喷。
用料
我的面包们的做法
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1.高粉300 奶粉10 黄油30 糖40 盐2 水140 鸡蛋30 酵母6 豆沙300
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1.揉面 一档 三档 加黄油 一档 三档 共38分钟 一次发酵 上火170 下火180 中层10分钟 加锡纸 下层7分钟
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2.高粉375 奶粉30 黄油28 糖35 盐2 水65 熟胡萝卜200 酵母4
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2.胡萝卜蒸熟 加水打成泥 揉面 一档 四档 加黄油 一档 五档 共29分钟 整形 60克一个 一次发酵 上火170 下火180 中层8分钟 盖锡纸 下层12分钟
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3.高粉600 黄油60 糖60 盐6 牛奶210 鸡蛋150 酵母6 豆沙300
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3.揉面 一档 四档 加黄油 一档 二档 四档 共30分钟 分9份 揉圆盖膜15分钟 擀长方形加豆沙割纹整形 上火170下火180 下层十分钟盖锡纸 共25分钟 （火稍轻 下次再多烤五分钟）
