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抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）

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叮叮当当冬冬猫的厨房  叮叮当当冬冬猫

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 50克
亚麻籽油 15克
抹茶粉 5克
小麦粉 50克
白醋（柠檬汁） 2滴
白砂糖 15克

抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法  

  1. 蒸锅先开始烧水。
    3个鸡蛋分离

    抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法 步骤1

  2. 加入牛奶，蜂蜜，抹茶粉，亚麻籽油搅拌均匀

    抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法 步骤2

  3. 加入50克小麦粉

    抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀。蛋白加入几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入15克糖打发（打发具体步骤可以见我第一个方子）

    抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法 步骤4

  5. 混合

    抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法 步骤5

  6. 忽略捣蛋的小手

    抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法 步骤6

  7. 倒入模具

    抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法 步骤7

  8. 震几下，裹好保鲜膜，上面用牙签扎几个洞

    抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法 步骤8

  9. 水开后上锅，中小火蒸30分钟，关火闷5分钟

    抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法 步骤9

  10. 出锅拿掉保鲜膜，震几下

    抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法 步骤10

  11. 倒扣放凉

    抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法 步骤11

  12. 成了

    抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2022-05-04 21:27:28
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