花朵馒头【宝宝辅食】

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这个小花的造型特别神奇,就是用牙签压两下,一朵花就出来了。
这一步,我是全权交给我们家儿子的。你们做这个,也能让孩子参与进来,成就感满满了!

用料  

普通面粉 110克
紫薯泥 50克
南瓜泥 40克
酵母 2克

花朵馒头【宝宝辅食】的做法  

  1. 在紫薯泥、南瓜泥当中分别加入一半的酵母,如果你们要换成别的颜色的,也可以换成红薯泥、山药泥啥的。

    花朵馒头【宝宝辅食】的做法 步骤1
  2. 在南瓜泥当中加入50克的普通面粉,紫薯泥当中加入60克的普通面粉和25克清水。

    花朵馒头【宝宝辅食】的做法 步骤2
  3. 给紫薯泥拌匀,用手不断揉搓成面团。

    花朵馒头【宝宝辅食】的做法 步骤3
  4. 南瓜泥也是一样的,拌匀,不断地用手揉搓。

    花朵馒头【宝宝辅食】的做法 步骤4
  5. 最后给它俩都揉成光滑的紫薯面团和南瓜面团,就行了。

    花朵馒头【宝宝辅食】的做法 步骤5
  6. 给两个面团搓成条状,切分成大小均匀的面剂子。这面剂子的大小,就看你们想要做成多大的花儿了。

    花朵馒头【宝宝辅食】的做法 步骤6
  7. 同样的啊,给每个面剂子都揉圆了。

    花朵馒头【宝宝辅食】的做法 步骤7
  8. 给小面团都组装成花型,这一步也能让孩子来试试,简单的,但是还能让孩子有参与感。

    花朵馒头【宝宝辅食】的做法 步骤8
  9. 下面这步就神奇了,用牙签在面团上压出花纹来,就是个小花的样子。

    花朵馒头【宝宝辅食】的做法 步骤9
  10. 将做好的小花放入蒸屉当中,发酵到2倍大。

    花朵馒头【宝宝辅食】的做法 步骤10
  11. 发酵好就可以开火蒸12分钟,蒸好关火就行。但是这时候先别开盖,关火后继续焖5分钟,防止小馒头塌陷。

    *我做的这个花朵馒头不算大,也是蒸了12分钟。你们如果做更大一点的,蒸的时间也要加长。

    花朵馒头【宝宝辅食】的做法 步骤11
  12. 最后给它们都取出来,装盘就行了。

    花朵馒头【宝宝辅食】的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

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该菜谱发布于 2022-05-05 08:05:03
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