膳食肠

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用料  

鸡肉 700克
猪前腿瘦肉 900克
12克
苏打粉 8克
胡萝卜 1根
香菇 8朵
玉米 1根
1把
黑木耳 1把

膳食肠的做法  

  1. 猪肉去筋膜,然后跟鸡肉一起加上盐和苏打粉,绞肉机搅碎备用

    膳食肠的做法 步骤1
  2. 蔬菜除了葱以外,其他的切碎,水煮开加点盐,然后将蔬菜倒入煮个5分钟。我这次香菇用了绞肉机,太碎了,建议手切粗一点比较好。

    膳食肠的做法 步骤2
  3. 肉里放上小葱,然后倒入一点热油,激发葱的香味,然后将蔬菜分次和肉搅拌均匀,再用灌肠机灌肠,打结,然后用牙签在每根肠里扎个五六个洞,免得煮的时候爆炸

  4. 冷水下锅,全程最小火煮40分钟,全部浮起来就好啦。然后剪开冷冻保存,想吃的时候提前拿一两根出来解冻煎了吃就好

    膳食肠的做法 步骤4
  5. 忘了说肉里还放了点耗油味精和柠檬汁去腥

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-05 09:36:20
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膳食肠的答疑

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