猪肉去筋膜,然后跟鸡肉一起加上盐和苏打粉,绞肉机搅碎备用
蔬菜除了葱以外,其他的切碎,水煮开加点盐,然后将蔬菜倒入煮个5分钟。我这次香菇用了绞肉机,太碎了,建议手切粗一点比较好。
肉里放上小葱,然后倒入一点热油,激发葱的香味,然后将蔬菜分次和肉搅拌均匀,再用灌肠机灌肠,打结,然后用牙签在每根肠里扎个五六个洞,免得煮的时候爆炸
冷水下锅,全程最小火煮40分钟,全部浮起来就好啦。然后剪开冷冻保存,想吃的时候提前拿一两根出来解冻煎了吃就好
忘了说肉里还放了点耗油味精和柠檬汁去腥
上传你做的膳食肠