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蛇炖石斛

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猪丽叶-1的厨房  猪丽叶-1
朋友送了条蛇，想着天热了，给家人煲一份石斛蛇，蛇肉性凉，石斛性寒

用料  

姜 2片
盐 5克
黄酒 5克
咸肉 适量
石斛片1 10克枸杞适量

蛇炖石斛的做法  

  1. 清洗蛇

    蛇炖石斛的做法 步骤1

  2. 把清洗干净的蛇剁成段，加入冷水，把血水焯出来。

    蛇炖石斛的做法 步骤2

  3. 切两片姜，放点咸肉

    蛇炖石斛的做法 步骤3

  4. 砂锅垫个篦子

    蛇炖石斛的做法 步骤4

  5. 把焯水后的蛇段，石斛片，生姜，咸肉，黄酒一起放砂锅

    蛇炖石斛的做法 步骤5

  6. 倒入热水，最后撒点枸杞，开大火煮开改小火炖一个半小时，时间到后开盖放盐。

    蛇炖石斛的做法 步骤6

  7. 出锅

    蛇炖石斛的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-05-05 11:01:21
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