将清明草洗干净,锅中水烧开,加入碱倒入清明草,水开后捞出,用清水多清洗几遍。
清明草用菜刀切小断后用石臼捣碎备用
将粘米粉和糯米粉混合,加入温水揉均匀,放蒸锅上蒸半小时左右。
把清明草加入蒸熟的米团中,揉和均匀。
将揉和好的米团分成各30克左右的米团,用擀面杖将皮擀薄。
炒馅料:把准备好的肉丁、春笋、雪菜下锅炒,出锅前加入葱花。接下来开始包清明粿了~
清明粿已完成~接下来上蒸锅,等吃了😋
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