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煎猪颈肉

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linglong_lin的厨房  linglong_lin
非泰式传统做法，腌制的用料也少，用平底锅煎就好，去餐馆通常是炭烤的。

用料  

猪颈肉 1斤
沙茶酱 1勺
酱油 1勺
鱼露 1勺
老抽 半勺

煎猪颈肉的做法  

  1. 清洗干净后厨房纸吸干水分，放入保鲜袋，加入调料，封口后把调料均匀的抹在肉上

    煎猪颈肉的做法 步骤1

  2. 挤出袋子里的空气，放入冰箱冷藏，腌制一晚最佳

    煎猪颈肉的做法 步骤2

  3. 平底锅刷点油，中小火慢慢煎，时不时翻个面，翻面之后盖上锅盖

    煎猪颈肉的做法 步骤3

  4. 煎到差不多这样就基本好了，还可以再焦一点更好

    煎猪颈肉的做法 步骤4

  5. 用刀逆纹路斜切着切片

    煎猪颈肉的做法 步骤5

  6. 吃的时候配上Sriracha 辣椒酱，蔬菜一般配着黄瓜🥒片，大白菜，卷心菜吃

    煎猪颈肉的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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煎猪颈肉相关分类

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该菜谱发布于 2022-05-05 15:03:44
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煎猪颈肉的答疑

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