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自制日式汉堡排

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月月在西藏的厨房  月月在西藏

用料  

牛肉馅 适量
面包糠 适量
牛奶 适量
洋葱 适量
盐 多量
胡椒粉 少量
鸡蛋 1个
酒 约15度

自制日式汉堡排的做法  

  1. 前期准备1:牛奶＋面包糠，效果是可以揉成团的状态

    自制日式汉堡排的做法 步骤1

  2. 前期准备2:锅＋油＋洋葱末，炒至透明

    自制日式汉堡排的做法 步骤2

  3. 盆：肉馅+洋葱（降到低温更好）＋鸡蛋+白胡椒粉+黑胡椒粉+牛奶面包糠糊+盐，揉搓，到互相粘合的状态

    自制日式汉堡排的做法 步骤3

  4. 锅：油+汉堡团（让中间凹陷）+相同量的水和酒（料理酒＞黄酒，啤酒，葡萄酒）
    熟的表现：筷子插入有透明液体流出

    自制日式汉堡排的做法 步骤4

小贴士

自用勿喷。
料理酒这个部分呢，是个漏洞，等到做了之后给大家反馈

上传你做的自制日式汉堡排

 

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该菜谱发布于 2022-05-05 17:42:52
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