一口一个的补铁桃酥

先将液体部分放入，分别是枣泥、猪油、蛋黄、核桃油，混合均匀

枣泥的制作：
https://www.xiachufang.com/recipe/106717928/

依次加入其他食材，混合均匀

中筋面粉、玉米淀粉、奶粉、炒里脊肉、小苏打、泡打粉

注意：
1、揉面的时候要戴手套，比较油。

2、炒里脊肉的制作：

里脊肉切丁或用搅拌机打碎，加入一小条香葱叶，一丢丢低钠盐，一丢丢玉米淀粉，一丢丢香油腌制一会儿，炒熟。

（都忘了拍照了，这就是最后的面团成品）

不用醒发，直接分小剂子，揉圆
（此时烤箱上下火180度预热10分钟）

我的是6g左右一个小剂子，共28个，（30L的烤箱一烤盘）

用食指，压一下，然后抹上鸡蛋黄液体，撒上黑白芝麻

入烤箱

上火180度，下火165度 先烤10分钟，看颜色

后面可能有2-5分钟微调时间，看自家烤箱脾气

这是我的烤箱成品，大概12分钟。

我的烤箱有一面烤的颜色欠一点火候，烤盘翻转一下再烤了2分钟。

放凉以后外皮恢复硬皮状态，咬一口很酥很软。

这个不是很甜，甜味剂来自于配方奶和枣泥