适合减脂期的烤鸡排

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在小红书上看到不少减脂餐都有鸡胸肉。
据说每100克鸡胸肉只有140大卡的热量。而且还含有丰富这离子那离子的,能补血补钙等等。
但大多鸡胸肉制作都是要用油煎一下。
象我这种即抵抗不了美食诱惑,又迈不开腿,又想光吃不胖的好吃嘴。油煎的确好吃,但是油煎过的吃多了好像又和减脂搭不上边
用过不少老师的配方,但是最后还是选择了这个配方。
这不是我的原创,是在老板公司上班的时候学习的,觉得不错就记了下来。现在分享给大家。

用料  

鸡胸肉 400g
料酒 10g
生抽 8g
蚝油 10g
鸡精 3g
胡椒粉 3g
白糖 5g
姜末 10g
奥尔良腌料 30克
芝麻 5g(没有可不放)

适合减脂期的烤鸡排的做法  

  1. 鸡胸肉洗干净,用刀背拍一下。

    适合减脂期的烤鸡排的做法 步骤1
  2. 把所有的调料放在碗里,为鸡胸肉做一次马杀鸡。原方子腌制一小时,但我是腌制过夜,感觉更入味

    适合减脂期的烤鸡排的做法 步骤2
  3. 腌好后的鸡胸肉放在烤架上,预热烤箱上火220度,(老板烤箱选择烤烧模式)

    适合减脂期的烤鸡排的做法 步骤3
  4. 温度上来后,烤盘放入烤箱中层。时间20分钟

    适合减脂期的烤鸡排的做法 步骤4
  5. 烤好后,可以撒点芝麻,我是没有芝麻了,才没撒,微凉时拿出切块装盘。

    适合减脂期的烤鸡排的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-05-05 18:20:16
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