菠萝果冻

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现在正是菠萝上市的季节,水果店门口随处可以闻到菠萝的香气,十分诱人。菠萝含有丰富的天然矿物质、维生素、微量元素等。今天看见菠萝特价,一口气买了三个带回家,就想着把菠萝果肉整点美食。天气气温回升,这个时候,做一些冰爽的果冻,最合适不过了!今天做的果冻是菠萝的,抱着一整颗菠萝啃,酸酸甜甜的,好吃极了!清热解暑、生津止渴又特别美味,简单好做,好吃还好看,快来试试吧!

用料  

菠萝 1个
白糖 25克
白凉粉 20克

菠萝果冻的做法  

  1. 在菠萝的1/5处切开,切去顶做盖子用,用水果刀在四周划一圈使皮和果肉分离

    菠萝果冻的做法 步骤1
  2. 注意底部切透了,用水果刀把菠萝肉挖出,菠萝肉切丁用盐水浸泡备用

    菠萝果冻的做法 步骤2
  3. 把菠萝丁放入料理机中加入少许纯净水,打成菠萝汁备用

    菠萝果冻的做法 步骤3
  4. 打好的菠萝汁过滤一下,只要菠萝汁,果渣不要,然后倒入不沾锅中

    菠萝果冻的做法 步骤4
  5. 加入白糖、白凉粉煮沸关火(减肥的妹子,可以把白砂糖换成代糖)

    菠萝果冻的做法 步骤5
  6. 菠萝碗中放入菠萝丁,倒入煮好的糖水,放入冰箱冷藏至凝固

    菠萝果冻的做法 步骤6
  7. 晶莹剔透的菠萝冻就做好了,是不是特别诱人

    菠萝果冻的做法 步骤7
  8. 把菠萝做成小甜品,酸酸甜甜的,带着去春游,太应景啦!

    菠萝果冻的做法 步骤8
  9. 清热解暑、生津止渴又特别美味,简单好做

    菠萝果冻的做法 步骤9

小贴士

挑菠萝的时候,记得挑选“果眼”大的,这样的菠萝汁水丰富。成熟的菠萝会散发菠萝的香气,表皮橙黄色,含糖量也高,吃起来口感最好。记住这几点,就可以轻松挑到香甜又多汁的菠萝~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-05 18:25:37
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菠萝果冻的答疑

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