黑巧软曲奇 简易快速甜点

将120g黄油软化后加入30g红糖25g白糖，搅拌均匀。

红糖容易有结块，注意称量时尽量避免使用已经结块了的红糖，可以晒一下，或者用手捏碎～

黄油快速软化：我直接将烤箱设置到90度，到温度后关掉。然后把分好的黄油带着碗一起放进去了几分钟。同时也可以把鸡蛋从冰箱取出来一起放进去。

加入提前取出的那颗鸡蛋，再加入220g面粉、切碎的100g黑巧，和2-3g食用盐。

我用的瑞士莲90%黑巧，也可以用别的～这个出来味道比较片苦～

戴上手套，随心捏捏，很解压～

捏一会儿就成这样的面团啦～

揉成球后压扁，我做了8个，太小的话会变成干曲奇哦～

放入预热好的烤箱：160度烤18分钟后立刻取出。

注意：如果不立刻取出也会变干～

还可以做夹心的哦！我做了几个花生酱夹心的～同样揉成饼后如图将花生酱填入，然后再合起来揉圆，最后拍扁～

开吃啦～