土豆肉丁焖面

1、肉丁加生抽、盐、料酒、葱姜蒜、淀粉腌制放冰箱冷藏半小时备用。

土豆去皮切丁，加水泡半小时。

圣女果清洗备用。

花生米炒熟加点盐备用。

1、热锅放油、葱姜蒜、小米辣小火炒香。
2、加肉丁炒至变色，加生抽老抽。
3、加土豆炒2分钟，加猪油、盐、胡椒粉、开水（漫过土豆）大火烧开，小火焖10分钟

将面条放沸水中煮2分钟，里面加点油和盐，防止粘连。

将面条放土豆肉丁里，加锅盖焖3分钟，再加青椒丁、芹菜、火腿肠，不用盖锅盖，焖2分钟熄火。

盛出，加花生米和圣女果，可以开吃啦。