Brunch DIY～早午餐
1
人做过这道菜
蘑菇夹心
睡完懒觉后，翻出冰箱存货，来一份营养均衡的早午餐，是不是幸福感满满。食材按单人份，人多自行做乘法
用料
| 鸡蛋 | 1-2个/人 |
| 主食：吐司/贝果/餐包 | 适量 |
| 白蘑菇 | 4-5朵/人 |
| 肉类：香肠/培根 | 2根/2片 |
| 茄汁黄豆 | 4人分一罐（买不到可省略） |
| 水果 | 随便来，常用小番茄，橙子，蓝莓，草莓，香蕉 |
| 燕麦 | 两大勺 |
| 酸奶/牛奶/咖啡 | 一杯克 |
| 生菜/黄瓜 | 2-3片/人 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
Brunch DIY～早午餐的做法
-
早午餐搭配：主食+肉类+鸡蛋+水果/沙拉+蘑菇，饮品自选
-
锅热加入油适量（用黄油会更香），煎蛋、香肠、培根，一锅弄不完就最后炒白蘑菇（会出水）
-
open sandwich就是把三明治拆散、内容可以根据实际食材调整
-
果蔬沙拉：生菜加蛋黄酱拌匀（+苹果切薄片裹上蛋黄酱拌匀也好吃）装盘后加入蓝莓、番茄等时令水果
-
蔬菜沙拉：生菜洗净加油醋汁拌匀，装盘后撒一些黑胡椒，加入干面包边碎、奶油奶酪碎、煎干的培根碎
面包烤脆抹上黄油，香脆满分～烤脆的面包边切小拌入沙拉也极好
-
燕麦香蕉酸奶：酸奶打底，倒半杯，挖两勺燕麦，香蕉切薄片，拌匀即可
-
贝果要配上奶油奶酪，抹匀
-
三明治里切一片苹果夹进去，多汁爽脆，缓解三明治的干
-
有茄汁焗豆可以用来中和其他干巴巴的食材，增加层次。没有就加入水果，增加水分
-
餐盘可放进微波炉，转两分钟，可以避免上桌就冷，毕竟热腾腾的才更美味
-
没有饮料也可以配稀的稀饭，干湿搭配即可
